Catering og egne lokaler

Selskaper fra "vugge til grav"

Alt vi selger i vår kafé er også tilgjengelig som catering

SETT SMAK PÅ FESTEN MED MAT FRA OSS!

Skal du arrangere dåp, bursdag, konfirmasjon, juleavslutning, eller bare en fest med noen venner? Vi leverer både koldtbord, varmmat, påsmurt mat, kaker, og kaffe/mineralvann på bestilling.

Selskapslokalene

De nye selskapslokalene ligger i Rjukan Næringspark, i det gamle kantinebygget til Hydro, bedre kjent som Kasino.

selv om alt er nyoppusset er det viktig for oss at vi har beholdt den gamle stilen og videreføre tradisjonen fra lokalet som ble bygget i 1909, forteller konditoren.

Dette lokalet har rommet alt fra kantine, til overnatting for frivillige brannmenn den gangen «hydro» hadde full produksjon her.

KOLDTBORD

Våre koldtbord er laget fra bunnen av på eget kjøkken. Vi tilpasser koldtbordene etter kundens behov og ønsker, men har laget tre oppsett som et utgangspunkt.

VARM MAT

I tillegg til våre koldtbord kan vi også tilby ett variert utvalg varmretter, fra de helt enkle, til 3-4 retters middager. Ta kontakt med oss, vi får til det meste.

Cateringmeny

koldtbord

Enkelt koldtbord 250,-

Eggerøre - Hamburgerrygg - karbonade m/løk - Skinke - Roastbiff - Spekefat - Grønn salat - Potetsalat - Reker - Røkelaks - Brød
Koldtbord med varmmat 340,-

Eggerøre - Hamburgerrygg - Skinke - Roastbiff - Spekefat - Grønn salat - Potetsalat - Reker - Røkelaks - Brød - Waldorfsalat - Karbonader m/løk - Marinert kyllingfilet - Scampi - Røkt Svinekam - Helstekt Ørret (min. 10 pers.)
Speketallerken/bord 230,-

Spekeskinke m/eggerøre - Fenalår - Speket dyrekjøtt (rådyr/reinsdyr) - Morrpølse - Salami - Flatbrød - Brød - Fransk potetsalat / vanlig potetsalat - Grønnsalat
Tapasbuffet 275,-

Kylling tapasboller i tomatsaus - Grillspidd med marinert kjøtt - Marinert Scampi - Fiskekroketter - Spekeskinke med melon - Frisk Sommersalat - Tomat og Basilikumsalat - Ris - Ovnsbakte Amedinepoteter med urter - Foccacia brød med soltørkatomat/urter - Diverse dressinger
Vegetartapas 225,-

Spansk Omelett - Bruschetta m/Tomat og Pesto - Tomat og Mozarellasalat m/Pesto - Marinert Artisjokk - Frisk Sommersalat - Blomkålsuppe - Tomat og Basilikumsalat
Grillbuffet 355,-

Pulled Pork med Coleslaw - Helgrilla Svinefilet - Marinert Oksekjøtt - Helgrilla Ørret - Kylling Grillspyd - Amadinepoteter - Grønn Salat - Kremet Potetsalat - Aioli - BBQ-dressing - Rømmedressing

Alle buffeter serveres med brød og smør. Andre retter kan legges til etter avtale.

SUPPER OG GRYTER

Mathusets storfegryte med ris og brød 185,-
Viltgryte med potet og sellerimos med sesongens grønnsaker 225,-
lapskaus med flatbrød 125,--
svinestek med kokte poteter og sesongens grønnsaker 185,-
kremet kyllingsuppe 125,-
søtpotetsuppe med gresskarkjerner 85,-
blomkålsuppe med baconbiter 85,-
alle supper serveres med brød og smør som tilbehør

FORRETTER

SELLERISUPPE MED TINNSJØFISK OG BLANSJERTE GRØNNSAKER 145,-
SPEKA VILTFILET MED TYTTEBÆRRØMME OG FJELLKNEKK 129,-

HOVEDRETTER

LANGTIDSSTEKT TELEMARKSFE 279,-

M/POMMES ANNA, ROTGRØNNSAKER OG RØDVINSAUS
HELSTEKT REINSDYRFILET 345,-

M/ SALTBAKTE AMADINEPOTETER, SESONGENS GRØNNSAKER OG MADEIRASAUS
PANNESTEKT SMÅØRRET FRA TINN 249,-

M/ KOKTE POTETER, AGURKSALAT, SESONGENS GRØNNSAKER OG SPREKT RØMMESAUS

DESSERTER

HJEMMELAGET vaniljeis med sesongens bær 129,-
fruktsalat med mascarponekrem 95,-
sjokoladefondant med vaniljeparfait 145,-

Lei lokale hos oss

Trenger du lokaler til møter, samlinger eller festlige anledninger?

Vi leier ut våre lokaler på kveldstid og etter normal åpningstid i helgene. Vi skreddersyr en god og rimelig løsning for deg. Ved utleie kan vi etter avtale være behjelpelig med dekking, servering, rydding og vask.

Spesialcatering

Ønsker du annen mat enn det vi har på vår meny, eller skal vi ta hensyn til noen allergier?

Ta kontakt, så gjør vi vårt beste for å møte dine ønsker!